蒸し棹菓子を代表するお馴染みの浮島に、つくね芋と干し柿を加えて独特のしっとりした味わいに仕上げました。果物がかもしだす、ふんわりまろやかな自然の甘味…。中に入ったきんとん餡は、こし餡に干し柿を入れて練っています。
羊羹の材料は、丁寧な工程を経てつくった餡と糸寒天、そしてザラメだけ。昔ながらの配合を大切にして、美味なる味を追求しています。