最中の醍醐味は、ふくよかな小豆の風味が広がる餡と、焼きたての最中種との出会いにあります。
選り抜きの大納言小豆をたっぷりと使った丹精こめた手づくり餡と、ぱりっと香ばしい最中種。
「つけ札」は、ぜいたくなその味わいを、ご家庭でもお手軽に楽しめるようにとつくられました。
大宰府政庁跡から出土した木簡にちなみ、かつてつけ札が大切なもののめじるしとなったように、皆様の心に残る最中となれば幸いです。